【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

: V8 t, o0 K# y0 ]3 I

, p) n. l# H% I) _0 e排骨菜干青豆粥
  S4 V0 \' G0 ~" h
  A" [+ J2 t1 X0 X% L4 g8 }

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
+ ]/ n3 Y7 w4 ~4 u: u+ a* A2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
3 s7 o, _9 m' [: y7 R

4 V. X7 o( L/ ?4 O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

4 m( W! s8 \# G& [: V( D5 g2 t& @暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 K7 q  g! J. G) D
/ x% p9 U8 K/ u% p& C2 y  a
# o5 Q! V7 U' O  t) |& d
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
% j# ~& t2 Y( f7 _羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
5 b% _, E" X2 [; c4 S

! Z4 P4 h& t* L! QPS：
2 b( }' P- l: B% o8 D% R/ d8 xA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

, y0 o- _4 V; G7 Y2 r# g  T

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
+ N2 _4 ~, r5 H, P  f3 q; O+ j+ h海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! {4 o1 @1 C& C, O6 ~* v
% U' Y. a' C% D8 c$ R. X
( B! n: A0 j+ z" r做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


; k6 B: \$ v$ o1 z, D# d9 ]$ \' V
0 f- w, b) j% Z: H$ P  d2 b2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

" q3 T0 s7 t+ H& J8 B3 n- c1 b$ b/ ?' c

4 `. t) n- A) f! y  o( R: P& N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% @1 u) U+ ^5 M1 s4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

( r$ g! j& ~+ ~! ]2 k# S$ y9 w


. y) _$ h$ \5 a; _* i0 N走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
: z0 p/ W) m% ?/ N- P/ q$ \


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
! Y, k3 h% a9 T: M+ B. O: C) |  S0 w- K
$ q+ O4 E) G# _+ D) _# T, n9 I' w
0 L3 l7 j0 I2 `0 f% K, Y. i3 m( E

腊咖啡

* O8 B4 r3 k$ A6 ^

' e  O" V. r. r9 o! p% z香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
, o7 C2 E* t0 u' l香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
5 {8 F! e' L" ]. |4 C7 R糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


/ x& f" s0 X% d/ s3、大火再次煮到沸，就可以了；
1 C5 E( g% C" W8 e3 g3 c; ?
+ h; T; E' C2 G. s# Y- a
* p% ^# G  D& q5 w* O# f4 s
& u; W! ^7 G4 s: o+ t/ o3 p4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
& h% O5 t) V2 B: O' D

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 x' H+ R# l2 q- C' B- g
胡萝卜蛤蜊粥
/ W/ D5 ~+ s; D& ^2 V0 f
+ ?0 h9 S. n& r6 D+ _& s' o) K
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
" v+ q! B! E) j+ Y, T还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
4 I6 G( X" _/ Z3 ^4 w* _8 k原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


2 A, Y0 {5 @& E( m做法：
# L( A4 k; L! d. H: A0 @/ D1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

6 L+ D3 D% F) u. n- }, |
. y. K$ E: b4 ]2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
1 A" ]5 U, q8 J8 K
6 z, n, }- [1 h* _. A
: y9 L0 `1 `( T! v- N7 X3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
" W- ]$ p, |4 Q- J( x" t

# V- R( O, O/ ?7 k
( b% y) F. i+ K& }; p3 R5 Q  S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
2 [! o$ _  b6 V4 h) \: D
" G/ U/ g5 d/ D# |9 G
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
1 K4 `5 N  F0 u* x5 w
+ o. {2 v! t! Y0 q- J1 a用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
6 a  c7 U- y  O3 m! A; B大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
0 z! e, p1 [5 s) W: P5 V2 f
( R2 j, F) I1 H你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
8 e8 |/ X! A5 I# @, D- `/ A- y  \清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 k8 T# s; p1 j( s- }% Z9 l! j: U材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



, q, T* O( |: B4 T做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


5 L4 W! Z$ u- R: e
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
! s: K# I6 J8 _
( T$ T4 a2 P' n& f# K
$ q2 W4 a4 j8 X) D
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

3 D  `$ |: s1 {5 F1 ^/ u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
& {+ E2 Z( G& M6 {$ l
; ]/ j: ]6 X1 Y2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
, r  ~) Q% @7 P. j- `
, A- r3 N  P: Q# R2 a5 x$ E3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

/ x+ U( X4 q7 S: |& Q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ @( P7 k. u/ D9 r
/ Q( T* C  R( h4 U. f) x# ^5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

) w3 W, P4 l; K# K
" P: e6 D% [$ h4 \. \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html